Waarom is koffie een gezonde verslaving? › City of Talent

Waarom is koffie een gezonde verslaving?

We drinken koffie vaak uit gewenning, maar is het eigenlijk goed voor je? Professor Harold Snieder valt met 10 koppen per dag in de categorie grootverbruikers. “Ik heb koffie echt nodig om goed te functioneren en productief te zijn.”

We drinken koffie vaak uit gewenning, maar is het eigenlijk goed voor je? Professor Harold Snieder valt met 10 koppen per dag in de categorie grootverbruikers. “Ik heb koffie echt nodig om goed te functioneren en productief te zijn.”

“Koffieverslaving kan als een goedaardige vorm van verslaving worden gezien."

Hij heeft dus niet geheel toevallig een fascinatie voor koffie. Snieder is hoogleraar in genetische epidemiologie aan de Rijksuniversiteit Groningen. Zijn expertise ligt op het gebied van hart- en vaatziekten, obesitas en type 2 diabetes.

Waarom is koffie een gezonde verslaving?

“Koffieverslaving kan als een goedaardige vorm van verslaving worden gezien. Verder blijkt uit onderzoek dat het ons beschermt tegen bijvoorbeeld suikerziekte en hart- en vaatziekten. Als wetenschappers kunnen we door het onderzoeken van koffie drinken dus zowel meer over verslaving als over de oorzaken van deze ziektes te weten komen.”

Acht genen

“In Groningen hebben we het Lifelines project, waarin we ontzettend veel informatie van heel veel mensen in Noord-Nederland krijgen. In die informatie hebben we gezocht naar nieuwe kennis over koffie. We hebben 8 genen gevonden die onder andere bepalen hoe snel je lichaam de cafeïne verwerkt. Iemand die koffie snel verwerkt heeft waarschijnlijk meer koffie nodig om er alert van te worden dan iemand die langer doet over de afbraak van cafeine.”  

"Uit onderzoek blijkt dat koffie ons beschermt tegen bijvoorbeeld suikerziekte en hart- en vaatziekten."

Champions League van de wetenschap

Het is geen toeval dat in Groningen dit onderzoek gedaan wordt. Het Universitair Medisch Centrum Groningen (UMCG) heeft een lange traditie als het gaat om uitvoeren van cohort studies waarbij mensen uit de algemene bevolking worden gemeten en voor langere tijd worden gevolgd. In LifeLines wordt maar liefst 10% van de bevolking in het noorden van Nederland 30 jaar lang gevolgd. Voor iemand als ik die geinteresseerd is in de invloed van erfelijke factoren op leeftijdgerelateerde chronische ziekten en gezond ouder worden is dat een ideale omgeving om te werken. Bovendien wordt er in het UMCG op hoog niveau wetenschap bedreven. We spelen echt mee in de Champions League van de wetenschap en werken samen met alle topinstituten in de wereld. 

Ideale stad om te wonen

Daarnaast is Groningen voor mij ook de ideale stad om in te wonen. Klein genoeg om je thuis te voelen en groot genoeg om alles te bieden wat je je kan wensen aan sport, ontspanning, werk en cultuur. Het historische centrum in combinatie met de grote studentenpopulatie zorgt voor een bijzondere, leefbare en altijd levendige stad. 

Doppio

Dat Groningen iets met koffie heeft, bewijst ook Doppio. Hun heerlijke koffie haal je in één van de 26 vestigingen in Nederland. Waarvan de allereerste in Groningen aan de Brugstraat staat.

Vanaf 12 november krijg je een mooie City of Talent beker mee als je koffie to-go bestelt. Zeker doen, Doppio won toen de verf in hun eerste tentje nog niet droog was al winnaar van de AD koffie test. 

Check hier welke Doppio vestiging bij jou in de buurt is.

Wat is een gen?

Een gen is een recept voor het maken van een eiwit. Eiwitten hebben belangrijke functies in het menselijk lichaam en zijn betrokken bij alle levensprocessen zoals de afbraak van cafeïne in de lever.

Waarom is koffie een gezonde verslaving?

Waarom is koffie een gezonde verslaving?